03.（株）アラフェルム(南魚沼鈴木農場)

　通常からし菜の種からは和からしである「練りからし」が作られますが、当農場ではそれを農薬を使用せず栽培し、マスタードとして使用する事で通常より辛み強い爽やかなマスタードを製造しています。

　種本来の味をお楽しみ頂く為「塩」「酢」「砂糖」「種」だけのシンプルな無添加のマスタードとなります。爽やかな辛味と、種の旨味を感じる事が出来ます。