18.株式会社 入広瀬
新潟県でも有数の豪雪地、入広瀬地区を拠点に農業を営んでいます。そして、おいしい魚沼産コシヒカリを様々な形で味わって頂けるよう、自社米原料の加工品製造にも力を入れており、どぶろく、手焼せんべい、笹だんご、笹雪だるま、米粉ケーキなどを作っています。
＜納品先＞道の駅いりひろせ、ぽんしゅ館、新潟ふるさと村、新潟をこめ など
出展商品
笹雪だるま
魚沼産コシヒカリを活用して雪国らしいお土産を！との思いから誕生しました。原料米は自社産の魚沼産コシヒカリ100％。製粉の粒度にこだわり、やっとの思いでたどり着いた独特の食感が自慢です。見た目の可愛さはもちろん、もっちりふわふわな食感と程よい甘さが人気です。
冷蔵庫に入れても硬くならないので、夏には冷やして食べるのもオススメ。お土産はもちろん、贈答用としても喜ばれます。
・手焼せんべい魚沼惣五郎
・おうちで焼いて みま煎菓
自社産の魚沼産コシヒカリをせいろで蒸して餅をつくことで、お米の旨味が詰まった生地が完成。こだわりの生地を職人が一枚一枚「うんまくなれよ～」と心を込めて焼き上げます。手焼きならではのパリッ！サクッ！とした食感と、噛めば噛むほど広がるお米の旨味が自慢。そして、生地のまま販売する「おうちで焼いてみま煎菓」はご家庭で手軽にせんべい焼が楽しめるため、コロナ禍の巣ごもりアイテムとして人気です。
企業情報
| 住所 | 新潟県魚沼市穴沢892-1 |
| 部署名 | |
| 担当者 | 高橋恵美 |
| 電話番号 | （０２５）７９６－２４５５ |
| FAX番号 | （０２５）７９６－２７９４ |
| 連絡先 | （０２５）７９６－２４５５ |
| メールアドレス | shintei@wine.ocn.ne.jp |
| ＨＰアドレス | http://www.irihirose.jp/ |